I vigneti dell'Azienda Agricola Pigno, dodici ettari circa, sono collocati nelle immediate vicinanze della cantina. Le viti sono coltivate con il sistema a Pergola Trentina, mentre i nuovi vigneti sono lavorati a cordone speronato.
I terreni sono invece situati sulle colline moreniche vicino a Custoza.
Le varie fasi della cura delle vigne e della raccolta delle uve sono seguite direttamente da tutti i componenti della famiglia Martari.